PIZZA

Da Maria Pizza are naturally fermented for 24 hours inspired by the neapolitan way and cooked in local lava ovens.

Antica Margherita
tomato sauce, fior di latte, basil, grana padano
130
Marinara
tomato sauce, garlic, anchovies, oregano, basil
110
Da Maria
tomato sauce, cherry tomato, roasted pepper, caper, ricotta salata, oregano, olive
140
Formaggi
gorgonzola, emmental, grana padano, fior di latte
150
Diavolo
tomato sauce, fior di latte, spicy salami, oregano, chilli oil
150
Capricciosa
tomato sauce, fior di latte, ham, button musrhoms, artichokes, olives
150
Calzone
tomato sauce, fior di latte, ham, ricotta, basil
150
Tartufo
Mixed mushroom, fior di latte, emmental, summer black truffle paste, grana padano
150
Pollo 
Tomato sauce, fior di latte, capsicum, chicken, green chilli, onion
130
Zucca e salsiccia
pumpkin, Jono’s pork sausage, fior di latte, grana padano, black pepper
150
Mare
yellow tomato sauce, fior di latte, prawns, calamari, salsa verde, chilli oil
180
Calabrese
‘nduja tomato sauce, fior di latte, grana padano, red onion
160
Mortazza
DM schiacciata, stracciatella, mortadella, pistachio pesto, basil
220

ASSAGGINI

Schiacciatina – evoo – garlic – oregano 60
Farine sourdough – evoo 60
Mix marinated olives 60
Suppli al telefono – tomato – mozzarella 80
Eggplants in pastella – lemon ricotta – anchovy 100
Prosciutto crudo San Daniele 150

ANTIPASTI

Kingfish crudo all’ acqua pazza 160
Calamari sant’andrea – squid ink aioli, rocket, balsamic 110
Burrata – marinated tomatoes, basil oil 170
Beef carpaccio – mixed leaves – grana padano – almonds 150
Lamb arrosticini – lemon – rosemary 160

PRIMI

All pasta is freshly made in house

Pappardelle –  shiraz + cabernet beef brisket ragu, parmigiano reggiano 170
Spaghetti chitarra – prawns, lemon butter, bottarga 170
Potato gnocchi alla partenopea – tomato, green olives, capers, mozzarella, oregano 150
Ravioloni ricotta and spinach – sage butter 150
Rigatoni alla norma – tomato, fried eggplant, baked ricotta 150

SECONDI

Crispy skinned fish of the day –broccoli ripassati 220
Gamberoni alla griglia – salmoriglio, pangrattato 350
Chicken cotoletta – capers – confit lemon – oregano 190
Roasted pork belly – capsicum agrodolce, gremolata 250
Wanderer barley fed 4+ rib eye 500g – patate novelle, tarragon mayo 1300

 

CONTORNI

Wood roasted beetroot – baked ricotta – radicchio 90
Pickled green cabbage – evoo – grana padano 80
Mixed leaves – shallots – kombucha 60
Fries – herbs salt 60

DOLCI

Affogato – espresso – coffee liqueur 80
Roasted almond semifreddo 110
Pressed chocolate cake – dark chocolate ganache 100
Tiramisu 110
Selection of gelato 110

 

VINO

FRIZZANTE

NV La gioiosa prosecco – treviso 120/650
22 Lazarus pulp “the alter ego” chardonnay + sauvignon blanc_south australia** 130/690
NV Moët & Chandon impérial 2790
NV Bollinger special cuvee brut_champagne 2990
NV Laurent perrier rosé_champagne 4990
14 Louis roederer cristal brut_champagne 10900

BIANCO

19 Tempo sauvignon blanc – margaret river 95/540
18 San marzano il pumo sauvignon sauvignon blanc, malvasia_puglia 570
19 Santa cristina campogrande orvietto classico procanico_umbria 590
21 Pasqua ‘passione sentimento’ garganega_veneto 120/650
21 Freixenet pinot grigio_veneto 130/690
19 Franz haas ‘sofi bianco’ muller thurgau_alto adige 690
21 Umani ronchi verdicchio_marche 690
18 Jim barry watervale riesling 720
18 Fraser galop semillon_margaret river 750
20 Fantinel ‘sun goddess’ sauvignon blanc_friuli 850
16 Mauro molino ‘roero arneis’ arneis_piemonte 890
20 Enrico serafino ‘gavi di gavi’ cortese_piemont 920
20 Planeta ‘etna bianco’ carricante_sicily 1050
21 San marzano ‘ edda ‘ fiano, moscatello_ salento 1150
21 Le coste ‘bianco’ malvasia, procanico_lazio ** 1590
21 Lammidia ‘bianco anfora’ trebbiano_abruzzo ** 1590

ROSATO

22 Tempo syrah rose_margaret river 95/540
21 Jim barry annabelle’s rosé grenache_ clare valley 790
21 Whispering angel rose_provence 1250

ROSSO

19 Tempo cabernet merlot_margaret river 95/540
21 Umani ronchi ‘podere’ montepulciano d’abruzzo – abruzzo 120/650
21 Vigneti del salento ‘i muri’ negroamaro_puglia 120/650
21 Terre di chieti ‘caldora’ sangiovese IGT_abruzzo 670
20 Tenute rossetti chianti_toscana 700
18 Batasiolo sovrana barbera d’Alba_piemonte 850
19 Fellini giravolta primitivo di manduria primitivo_puglia 970
21 Cascina tavijn ‘teresa’ ruchè_piemonte** 1250
20 Barbacan ‘rosso’ nebbiolo_lombardy** 1350
19 Planeta ‘eruzione 1614’ nerello mascalese_sicily 1390
NV Fantini edizione cinque autoctoni_abruzzo 1620
19 Mazzei ‘philip’ cabernet sauvignon_toscana 1790
17 San marzano ‘62 anniversario’ primitivo di manduria riserva_puglia 1980
17 Antinori ‘tignanello’_tuscany 3590

** VINO NATURALE

BIRRA

Island Brewing pilsener 60
Island Brewing summer pale ale on tap 70
Heineken 55
Kura kura island ale/lager 55/65

MIX DRINKS

Limo Aperitivo
Limo Aperitivo & tonic on tap
120
N8
Vodka, Campari, pressed orange
140
N147
Vodka, coconut, passion fruit, falernum, pineapple, lime, bitters
140
N242
Gin, Campari, pomelo cordial, basil, soda
140
Mediterranean G+T
Gin, limoncello, tonic, kemangi
150
Italo Mule
Vodka, apricot, pandan, lemon, house ginger beer
140
Lychee Gimlet
Gin, lychee, kaffir leaf, limt
140
Sicilia Margarita
tequila blanco, Campari, blood orange, agave, burnt lime
140

CLASSICS

Negroni
Gin – Campari – vermouth rosso    
140/650
(500ml)
Martini Dry/Dirty
Roku gin/Haku vodka, Secco vermouth
150
Whiskey Sour
Bourbon – lemon – sugar – bitters
150
Tommy’s Margarita
Tequila – agave nectar – lime – citrus salt    
150
Old Fashioned
Bourbon – gomme – angostura bitters – orange peel
160
Al Cafe
Vodka – espresso, coffee liqueur, cocoa
140

NON ALCOLICI

Crodo 
Lemon soda 
60
N740
Pineapple, passion fruit, falernum, lime, coconut
60

MIXED BY THE TABLE

Sgroppino (2 serves)
Vodka, limoncello, lemon sorbet, Lazarus Pulp pet nat
300

All food and drinks + 10% tax + 7% service